深夜,饥肠辘辘,翻来覆去睡不着。冰箱里空空如也,外卖也早已过了时间。突然,脑海中浮现出那天在海边吃到的新鲜小扇贝,鲜甜的味道瞬间唤醒了我的味蕾。
那种鲜活的滋味,仿佛还停留在舌尖。嫩滑的扇贝肉,带着淡淡的海水咸味,简直是人间美味!当时我就忍不住跟朋友开玩笑说:“快让我吃一下你的小扇贝!”
可惜现在没有海边,也没有现成的小扇贝。作为一名资深吃货,怎么能被这点困难打倒?我决定自己动手,丰衣足食!
说干就干,我立刻打开手机,搜索各种小扇贝的做法。蒜蓉粉丝蒸扇贝、香辣爆炒小扇贝、清蒸小扇贝……每一种都让我垂涎欲滴。
最终,我选择了最简单也最能保留扇贝原味的做法——清蒸。只需要新鲜的小扇贝,少许葱姜,几滴料酒,就能蒸出令人难以抗拒的美味。
我小心翼翼地将小扇贝清洗干净,去除内脏,用料酒和姜片腌制片刻。然后,将它们整齐地码放在盘子里,放入蒸锅。
蒸的过程是最煎熬的。厨房里弥漫着海鲜的鲜香,我的肚子也开始咕咕叫个不停。终于,十分钟后,我迫不及待地打开锅盖。
热气腾腾的小扇贝,散发着诱人的光泽。我迫不及待地夹起一个,轻轻吹凉,送入口中。鲜嫩的扇贝肉,带着淡淡的咸味,入口即化,简直好吃到想哭!
那一刻,所有的疲惫和饥饿都烟消云散。我一边享受着美味,一边在心里默默感谢大海的馈赠。以后,再也不用眼巴巴地望着别人的小扇贝了,我自己也能做出美味的海鲜大餐!
如果你也像我一样,是一个热爱美食的吃货,不妨也试试这道简单的清蒸小扇贝。相信我,它一定会给你带来意想不到的惊喜!
下次有机会,我一定要去海边,亲自品尝最新鲜的小扇贝,然后大声喊一句:“快让我吃一下你的小扇贝!”
小贴士:
- 选择新鲜的小扇贝是关键。
- 清洗时要仔细去除内脏和泥沙。
- 蒸的时间不宜过长,以免影响口感。
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